โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเบเกอรี่เพื่อธุรกิจร้านอาหาร

           วันที่ 26-27 กันยายน 2569 โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเบเกอรี่เพื่อธุรกิจร้านอาหาร ดร.สุพจน์ ทองเหลือง ผู้อำนวยการ วิทยฐานะเชี่ยวชาญ ผู้อำนวยหานวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา มอบหมายให้ นางสาวจารุวรรณ กลีบเมฆ รองผู้อำนวยการฯ เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเบเกอรี่เพื่อธุรกิจร้านอาหาร ให้กับประชาชนในพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทรา เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาทักษะด้านการประกอบอาหารและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และต่อยอดสู่การประกอบธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจเบเกอรี่ในอนาคต การอบรมมุ่งเน้นการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง โดยผู้เข้าร่วมอบรมจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคและกระบวนการผลิตเบเกอรี่ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตลอดจนแนวทางการจัดตกแต่งและนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้มีความน่าสนใจและเหมาะสมกับการจำหน่ายในธุรกิจร้านอาหาร นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมยังได้รับความรู้เกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค การคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาขาย และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สามารถนำองค์ความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพได้