อบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

           ดร.สุพจน์ ทองเหลือง ผู้อำนวยการ วิทยฐานะเชี่ยวชาญ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา เป็นประธานในพิธีปิดการประชุมสรุปผลการดำเนินงาน “การจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมี นางสาวดวงพร ราษฎร์เจริญ รองผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ในนามคณะกรรมการดำเนินงาน เป็นผู้กล่าวรายงาน การดำเนินงานดังกล่าวจัดขึ้นตามที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ในนามเลขานุการคณะอนุกรรมการร่วมภาครัฐและเอกชนเพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษา (อ.กรอ.อศ.) กลุ่มอาชีพภาคธุรกิจและบริการอาหาร ได้รับมอบหมายจากสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ให้ดำเนินงานร่วมกับสำนักความร่วมมือ ในการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารของกรมอนามัย ให้แก่นักเรียน นักศึกษาในสถานศึกษาต่าง ๆ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-22 กันยายน 2569 ณ โรงแรม บางแสนเฮอริเทจ จังหวัดชลบุรี การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสรุปผลการดำเนินงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ในการปฏิบัติงานของวิทยากร รับฟังปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะจากการดำเนินงาน ตลอดจนร่วมกันกำหนดแนวทางพัฒนาการจัดอบรมและการปฏิบัติหน้าที่ของวิทยากรให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น รวมทั้งเสริมสร้างความร่วมมือและความเข้าใจระหว่างหน่วยงานและสถานศึกษาในการดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหาร ในการประชุมมีวิทยากรซึ่งเป็นครูจากสถานศึกษาในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาเข้าร่วม จำนวน 27 คน โดยมีกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ การบรรยายสรุปผลและนำเสนอผลการดำเนินงาน การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ ปัญหาและอุปสรรคจากการปฏิบัติงาน รวมถึงการแบ่งกลุ่มระดมความคิดเห็น เพื่อจัดทำข้อเสนอแนะและกำหนดแนวทางการดำเนินงานในระยะต่อไปทั้งนี้ ได้รับความอนุเคราะห์จากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ จำนวน 3 ท่าน ได้แก่ ผู้อำนวยการ อินดา แตงอ่อน ผู้ทรงคุณวุฒิ คุณเอกชัย ชัยเดช วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ และคุณเบญจพร ขำรัตน์ นักวิชาการการศึกษา สำนักความร่วมมือ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณะครู อาจารย์ และเจ้าหน้าที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ร่วมสนับสนุนการดำเนินงานให้เป็นไปด้วยความเรียบร้อย การประชุมครั้งนี้นับเป็นกลไกสำคัญในการนำผลการดำเนินงาน ปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะมาประกอบการพัฒนาแนวทางการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารให้มีประสิทธิภาพ เกิดความร่วมมือระหว่างสถานศึกษาและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และนำไปสู่การยกระดับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารให้แก่ผู้เรียนอาชีวศึกษาอย่างเป็นรูปธรรม