พิธีเปิดโครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

           ดร.สุพจน์ ทองเหลือง ผู้อำนวยการ (วิทยฐานะเชี่ยวชาญ ) วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา เป็นประธานในพิธีเปิด โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569" ในวันที่ 16 สิงหาคม 2569 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา โดย นายดลนัย พสิษฐ์ หัวหน้าแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ ได้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ในการจัดโครงการ ดังนี้ 1. เพื่อยกระดับทักษะฝีมือแรงงาน ให้เป็นเชฟอาหารไทยที่มีมาตรฐานสูง สามารถประกอบอาชีพและสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจได้จริง 2. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านหลักสูตรมาตรฐาน 240 ชั่วโมง ซึ่งประกอบด้วยการเรียนรู้ภาคทฤษฎีระบบออนไลน์ 90 ชั่วโมง และการฝึกปฏิบัติเข้มข้นในสถานที่จริงอีก 150 ชั่วโมง 3. เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนและท้องถิ่น ตามแนวคิด "หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย" เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างโอกาสในการสร้างรายได้ที่ยั่งยืน ​การฝึกอบรมนี้ มีประชาชนในพื้นที่ เข้าร่วมจำนวนทั้งสิ้น 30 คน ซึ่งล้วนมีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาตนเองสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารไทย